Flatbread
Je hebt maar 4 ingrediënten nodig om dit overheerlijke flatbread thuis te maken! Een geweldig lekker bijgerecht of als onderdeel van een maaltijd.
Ingrediënten
- 400 gram bloem
- 300 gram Griekse yoghurt
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
Instructies
- Mix alle ingredienten, in een kom, goed door elkaar en vorm er een bol van. Dit kan met de hand of met een keukenmachine.
- Dek het af met een theedoek en laat het 15/30 minuten staan.
- Verdeel het deeg dan in 6 gelijke stukken en maak hier bolletjes van.
- Rol de bolletjes uit tot een platbrood.
- Verwarm een koekenpan met (olijf)olie en bak hierin aan beide kanten het flatbread goudbruin. Als je bubbeltjes ziet verschijnen op het brood (duurt ca. 2/3 minuten) dan draai je het brood om en bak je de andere kant goudbruin. Herhaal dit met de rest van het deeg.
- Wikkel het brood na het bakken direct in een schone, droge theedoek zodat ze lekker zacht en warm blijven. Enjoy!
Notities
Optioneel kun je oregano, uienpoeder of knoflookpoeder toevoegen met de zout voor extra smaak.